رولکن خمیر نان

دستگاه رول کن خمیر نان باگت و تست 

این دستگاه فرم دهنده خمیر نان های باگت ، ساندویچ ، نان تست میباشد ، و حتی قابلیت پهن کردن خمیر نان بربری و نان روغنی را  نیز میتواند داشته باشد.

از دستگاه رولکن می توان در روش های پخت صنعتی در کنار سایر تجهیزات استفاده نمود به طوری که خمیر برش خورده از دستگاه دیوایدر یا روندر به وسیله نوار نقاله مستقیما وارد دستگاه رول کن شده و به شکل مورد نظر فرم دهی شود.

از ویژگیهای این دستگاه میتوان به نکات زیر اشاره کرد

امکان تنظیم طول خمیر

قابلیت فرم دهی خمیر در وزنهای مختلف

امکان تنظیم سریع فاصله غلطک ها

دستگاه رول کن خمیر نان اکمک

این دستگاه فرم دهنده خمیر نان  اکمک میباشد .در دستگاه رولکن اکمک غلطکهای بکار رفته در دستگاه خمیر را به شکل و اندازه و ضخامت مورد نظر روی نوار نقاله انتقال میدهند . در طول نوار نقاله طولانی ، و در قسمت بالایی این نوار بالشتکی که از فرم خاصی ساخته شده ، خمیر نان شکل دهی میشود.

از دستگاه رولکن اکمک می توان در روش های پخت صنعتی در کنار سایر تجهیزات استفاده نمود به طوری که خمیر برش خورده از دستگاه دیوایدر یا روندر مستقیما وارد دستگاه استراحت میانی شده و بعد ، وارد دستگاه رولکن اکمک شده و به شکل مورد نظر فرم دهی شود.