فر طبقه ای ، فر طبقاتی

فر طبقه ای جهت پخت انواع نان های حجیم و نیمه حجیم (نان های فانتزی ) ، نان باگت، نان ساندویچ ، نان تست ، و پخت انواع کیک و انواع شیرینی کاربرد دارد.

فرطبقه ای دارای تعداد طبقات مختلفی است و حرارت بصورت غیرمستقیم در فضای بین طبقات بصورت یکنواخت پخش میشود. و به همین دلیل نان ها به صورت  یکسان ، همشکل و مشابه پخت می گردند. هر طبقه به طور مستقل دارای سیستم بخار می باشد، خمیرهای آماده شده در سینی که بر روی طبقات قرار میگیرند با هوای داغ پخته می شوند.
فر طبقه ای در مدل های مختلف کارکرد تقریبا یکسانی دارند.
دارای سیستم بخار  مستقل برای هر طبقه
امکان بخاردهی جداگانه به اتاق تخمیر
توان بخار ایجاد شده از قدرت بسیار بالایی برخوردار است
امکان نصب سیستم کنترل PLC
امکان بارگذاری بعضی محصول قابل پخت بر روی سینی یا روی کف طبقات
دارای عایق مناسب حرارتی جهت جلو گیری از پرت حرارت
داراي اعلام هشدار اتمام پخت

مزایای دستگاه فر طبقه ای

دارای تعداد طبقات مستقل ، برای تنوع پخت محصولات ،  همزمان در هر طبقه
دارای سیستم بخار  مستقل برای هر طبقه
امکان بخاردهی جداگانه به اتاق تخمیر
امکان نصب سیستم کنترل PLC
امکان پخت بر روی سینی یا روی کف طبقات
دارای عایق مناسب حرارتی
داراي اعلام هشدار اتمام پخت
مصرف سوخت گاز و گازوئیل
مصرف برق تک فاز یا سه فاز شهری

انواع فر طبقه ای

فر طبقه ای برای کارگاهها یا کارخانجات بزرگ 16 و 24 سینی سایز 90×60
فر طبقه ای برای واحدهای کوچک 8 سینی  90×60
فر طبقه ای رو میزی برای رستوران ، فروشگاه ، کافی شاپ  ، کافه نان