ئاو

ئاوێك ئامرازە بۆ تێك دەشكێنێت نانى وشك كردەوە بۆ بەكارهێنان نان ئارد (نان ئارد) بۆ خۆراك بەكارهێنان. ئەە ئارد، كە دەخەرێنە بازاڕ هەروەك نان ئارد (نان وردە نان)، عادەتەن لێوە بارستايى نان بەرهەم دەهێنرێن.

لەپێشکه نان تێك دەشكێنرێت لەلايەنکه تيژكەرەوە،که نان دەبێت بەتەواوى وشك بكرێتەوە. ئەە نان گەرموگوڕن لە ئەوهايێك ڕێگا كە ئەوان تەڕدەكات، وشك دەكرێنەوە، و سووريان كردەوە برژان، و كاتێكکه نان بەتەواوى وشكە،که وشك نان دا دەنرێت لکه تانكيکه ئامێری وکه ميللينگ ئامێری ميللينگکه نان بەكار دەخات بۆ ئارد. ئەمە ئارد دەزانرێت لکه بازاڕ هەروەك نانكرومبس.

ئارد برژان دەخەرێنە بازاڕ لە جۆراوجۆرى هاڕاوە و درشت-گرێيند يان نا رەوەست دانەوێڵە، پشت دەبەستن بە لەسەرکه جۆرى و دەهاڕێت وکه جۆرى ئارد بێژنگ بەكارى هێنا. ئەوە عادەتەن بەكار دەهێنرێت لکه ئامادە كردنى سووركراوە خۆراك بۆ زياتر چرچ بوون، بۆ نموونە، لە مريشك پارچە، درشت دانەوێڵە، و لکه ئامادە كردنى پارچە، پارچە گۆشتێكى ماسى يان ماسى،ى هاڕاوە جۆرکه زۆربەى بەكار دەهێنرێت.